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及第粥

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性别:女 年龄:34岁

病情描述:

你好,请问及第粥是什么?及第粥的材料有什么?及第粥怎么做?感谢医生为我快速解答

栗向韶
栗向韶 职称:副主任医师
太原市中心医院 耳鼻咽喉头颈科
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问题分析:1.猪肉、猪肝、粉肠、猪腰、猪肚洗净备用,油条切段,猪肉、猪肝、猪腰切丁备用,大米淘洗干净。2.取一深锅加入可盖过粉肠及猪肚的水量煮至滚,放入猪肚、粉肠及姜片、葱丝煮约1小时至软后捞起沥干,粉肠切段、猪肚切细条状备用3.大米加水烧开后,改用小火慢煲。放入盐及其余材料(油条除外)煮开后,食前加入油条段、香菜、葱花即可。

2014-07-20
姚文峰
姚文峰 职称:主治医师
新乡市第一人民医院 耳鼻咽喉头颈科
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问题分析:配料:猪肝,小猪肉丸,海米。做法:1.将猪肝去血水,然后切成小薄片。2.把小猪肉丸用盐调好味,再把海米切碎。3.当米粥开锅后,先放入海米,九成熟的时候再放小猪肉丸,最后加猪肝薄片,调好咸淡就成功啦

2014-07-20
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及第粥
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