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牛肝菌科

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性别:女 年龄:32岁

病情描述:

今天中午吃了炒牛肝菌,下午我和爱人都吐,可能是没炒熟,牛肝菌会导致中毒吗?

毕胜
毕胜 职称:副主任医师
哈医大一院 神经内科
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问题分析:牛肝菌类是牛肝菌科和松塔牛肝菌科等真菌的统称,其中除少数品种有毒或味苦而不能食用外,大部分品种均可食用。主要有白、黄、黑牛肝菌。白牛肝菌味道鲜美,营养丰富。该菌菌体较大,是一种世界性著名食用菌。如果发现中毒现象立即到医院进行治疗。

2014-08-02
刘兵
刘兵 职称:副主任医师
北京医院 心血管内科
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问题分析:牛肝菌类是牛肝菌科和松塔牛肝菌科等真菌的统称,其中除少数品种有毒或味苦而不能食用外,大部分品种均可食用。过量食用或者没有炒熟有可能会引起中毒;如果是牛肝菌中毒,建议及时去医院观察治疗,以免耽误病情。

2014-08-02
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