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牛蹄筋牛板筋

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性别:男 年龄:32岁

病情描述:

牛蹄筋和牛板筋那个更有营养??求救,希望谁能多给我点意见,很着急,谢谢!!

刘红霞
刘红霞 职称:主任医师
南京儿童医院 小儿呼吸科
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问题分析:牛板筋主要为蛋白质,少量氨基酸;所以牛板筋的营养价值可能并不是很丰富;其实牛板筋主要不是体现在它的营养上面,而是因为它好吃,有嚼劲,是越嚼越有味的东西,所以受到很多朋友的喜爱。

2014-07-31
侯伟
侯伟 职称:主任医师
西安交大附属二院 儿科综合
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问题分析:蹄筋中含在丰富的胶原蛋白质,脂肪含量也比肥肉低,并且不含胆固醇。能增强细胞生理代谢,使皮肤更富有弹性和韧性,延缓皮肤的衰老。有强筋壮骨之功效,对腰膝酸软、身体瘦弱者有很好的食疗作用。有助于青少年生长发育和减缓中老年妇女骨质疏松的速度。老少皆宜。

2014-07-31
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牛蹄筋牛板筋
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