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狗肉配蒜有什么影响

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性别:男 年龄:34岁

病情描述:

狗肉和蒜可以一块吃么??我昨天吃狗肉里边放了蒜,有人说不能吃蒜,有人说可以放的,到底放蒜好不好?

张超纪
张超纪 职称:副主任医师
北京协和医院 心血管外科
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问题分析:大蒜性味辛温,有小毒,具有温中、下气、杀菌、消食的作用。在新鲜的大蒜中,有一种物质经大蒜酶分解而产生的大蒜辣素,具有杀菌作用,同时还能刺激胃肠黏膜,引起胃液增加,蠕动增强。狗肉性热,大蒜辛温有刺激性,狗肉温补,大蒜熏烈,同食助火,容易损人,火热阳盛素质者更忌同食。

2014-08-09
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