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大葱的功效与作用

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性别:女 年龄:22岁

病情描述:

我大姐很喜欢买大葱回来吃,说大葱可以杀菌,而且营养成分又足,可是我很讨厌大葱的那种味,一般都不吃的,大葱有什么功效的?

黄群
黄群 职称:副主任医师
南京儿童医院 小儿耳鼻喉科
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问题分析:大葱可以降血脂、降血压、降血糖。富含蛋白质、糖类、维生素A原(主要在绿色葱叶中含有)、食物纤维以及磷、铁、镁等矿物质等。大葱含有微量元素硒,并可降低胃液内的亚硝酸盐含量,对预防胃癌及多种癌症有一定作用。

2014-08-11
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大葱的功效与作用
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