问题分析：红芸豆中富含花色苷和皂苷，可降低关节局部炎性组织的含量，有明显的抗炎作用，对关节炎患者可起到消炎、缓解疼痛的功效。因此建议关节痛患者常食红芸豆粥来治疗。取红芸豆50克，用温水浸泡3-5小时，与100克大米一起煮粥食用，每日1剂。若长期坚持食用，则效果更好。

问题分析：多吃些红芸豆粥能有效缓解疼痛。红芸豆学名“红菜豆”，因其外形很像肾脏，所以又名“红腰豆”。红芸豆富含的花色苷和皂苷，可降低关节局部炎性组织的含量，花色苷和皂苷通过抑制炎性组织的合成或释放，可起到消炎、止疼的作用。 食用时，可用薏米仁50克、红芸豆50克，泡发后配冰糖50克，放入高压锅内，加入足量的水，大火烧开后，用小火煮焖15分钟食用。如果是患有关节炎的老年人，日常饮食也应少吃高脂肪、海产类及过酸、过咸类的食物。