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椰子肉做法

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性别:男 年龄:16岁

病情描述:

椰子肉有哪些新颖的做法吗?孩子很喜欢吃椰子肉,但老是用来炖汤怕他吃腻。

陈绍基
陈绍基 职称:主任医师
四川省人民医院 小儿外科
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问题分析:灵芝三果益发汤 灵芝6克,石榴2个,椰子肉一个,龙眼肉10克,冰糖8克。滋养补血,乌黑头发,治脱发,早生白发,能生津解渴。

2014-08-26
余玲
余玲 职称:副主任医师
上海儿童医院 小儿外科
向他提问已帮助用户:70        评价:0

问题分析:椰肉焖鸡块 原料:鸡一只(约1250克)、椰肉300克,葱头100克,杏仁5克 调料:食油75克,蒜瓣10克,香菜10克,辣椒10克,香菜籽粉、小茴香粉各5 克,椰汁、精盐各适量。 烹饪方法:将鸡洗净去头脚剁成方块,放入沸水煮至5成熟捞出控干,椰肉切丝;葱头 、蒜瓣洗净切片,辣椒去蒂籽与杏仁一起捣泥;备用。 把锅烧热后倒入食油,待油温5成热时,放入葱头片、蒜片、椰丝炒金黄色,盛入焖锅 ,放入鸡块,辣椒、杏仁泥、香菜籽粉,小茴香籽粉、椰汁拌匀煮沸后,改用温火焖至熟软 汤浓时,加精盐调好口味,撒上香菜末即可。 特点:郁香味浓

2014-08-26
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