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油麦菜如何做

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性别:男 年龄:29岁

病情描述:

求一份菜谱 ?油麦菜要怎么做?才能好看又好吃!油麦菜怎么做好吃呢?具体步骤是什么?油麦菜怎么做好吃

彭剑
彭剑 职称:副主任医师
武汉亚洲心脏病医院 心血管内科
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问题分析:1.将鲑鱼切成片状,用调味料腌过。  2.将腌好的鲑鱼片,卷入冬笋条、火腿条,用烫软的韭黄扎好。  3.鲑鱼卷泡上嫩油,将油麦菜用高汤烫熟,排放在盘子周围。  4.将鲑鱼卷摆放在盘子中间,完成即可食用。

2014-08-27
王启贤
王启贤 职称:主任医师
云大医院 心血管内科
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问题分析:(1)油麦菜择洗干净,切成5厘米长的段,入沸水锅中氽至断生后,捞出沥水装盘。在油麦菜上撒上姜丝、葱丝、红椒丝、青椒丝和香菜,淋上海鲜酱油、生抽和美极鲜酱油。  (2)炒锅置火上,放入色拉油烧热,舀出热油淋在盘中菜肴上,即成。  特点: 特色:制作简便,成菜香气浓郁,口味清淡,是一款受人欢迎的素肴。

2014-08-27
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