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怎样做黄花菜

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性别:女 年龄:33岁

病情描述:

我今年33岁,生了两个孩子,到现在还不会做菜,姐妹教我做黄花菜,可是我给忘记了,想问问怎样做黄花菜?谢谢了哈

朱振华
朱振华 职称:主任医师
积水潭医院 小儿骨科
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问题分析:1.黄花菜用水泡透,泡透后把有根的地方去掉一点,然后对切一半,不嫌长的话也可以不切的。2.鸡蛋打入碗里,加点盐,搅拌均匀。3.锅中底油,有热倒入鸡蛋液摊开,就好开小火,时间不要长,15秒这样就行了,不然蛋会焦掉的。4.倒入黄花菜翻炒几下,然后稍微加点水。5.加水之后就加点盐,稍微一点糖,几点醋,淋一些香油,盖盖子闷1分钟这样。6.起锅之前加点葱花就可以了。

2014-09-02
周东风
周东风 职称:主任医师
武汉协和医院 儿科综合
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问题分析:1条排骨焯水洗净,黄花菜水发洗净备用。2将条排骨、黄花菜放入砂锅,加入适量的水、适量的生姜片开大火。 3锅开后转入小火,加入适量的黄酒继续炖。 4大约炖1.5小时,菜熟肉烂加入适量的盐、味精、胡椒粉及葱花即可.希望我的回答令你满意,祝你健康!

2014-09-02
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怎样做黄花菜
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