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在家怎样做葱花饼

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性别:女 年龄:23岁

病情描述:

好吃的葱花饼怎么做?在家怎样做葱花饼?想要自己做,因为现在出去吃太不安全了,还是自己在家里做比较靠谱也比较健康!在家怎样做葱花饼?

李俊生
李俊生 职称:副主任医师
东南大学附属中大医院 普通外科
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问题分析:葱花饼的做法[原料]面粉300克,鸡蛋2个,花生油,大葱,精盐。[制法](1)将鸡蛋磕入碗内,加一点水,搅成蛋糊。(2)将面粉放入盘内,倒入蛋糊,加温水揉成软面团,略饧一下。(3)将大葱洗净,切成葱花。(4)案板撒上面粉,将和好的面揉匀,然后擀成薄圆饼,先抹上一层花生油,再把精盐、葱花撒匀,卷成卷立起来,用手按一下,再擀成薄圆饼。(5)将饼放在鏊子上,用小火烙制,两面呈金黄色时取出。(6)将烙好的饼放在案板上,用刀切成块,即可上桌。

2014-09-08
武国亮
武国亮 职称:住院医师
山东省千佛山医院 肛肠外科
向他提问已帮助用户:70        评价:0

问题分析:主料:面 葱花饼辅料:葱花少许、盐少许、花椒粉少许、香油少许   制作步骤:   1,和好面,最好是和的软一点   2,擀成长条片,抹上香油、葱花,撒上花椒粉,卷起后竖着按扁,擀成饼状备用   3,平底锅或饼铛倒油烧热后开小火,油温要控制在六七成热   4,将擀好的饼放入两面反复加热,熟透后即可出锅

2014-09-08
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在家怎样做葱花饼
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