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肉片杏鲍菇

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性别:女 年龄:38岁

病情描述:

肉片杏鲍菇怎么做?我非常喜欢吃,不知道有么有减肥功效?

赵占强
赵占强 职称:主治医师
邯郸市中医院 中医肛肠科
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问题分析:  杏鲍菇营养丰富,富含蛋白质、碳水化合物、维生素及钙、镁、铜、锌等矿物质,可以提高人体免疫功能,对人体具有抗癌、降血脂、润肠胃以及美容等作用。[1]每100克杏鲍菇含有:热量(大卡)31.00 碳水化合物(克)8.30 脂肪(克)0.10 蛋白质(克)1.30 在蛋白质中含有18种氨基酸,其中人体必需的8种氨基酸齐全,是一种营养保健价值极高的食用菌1、祛脂降压: 能软化和保护血管,有降低人体中血脂和胆固醇的作用。2、提高免疫力: 蛋白质是维持免疫机能最重要的营养素,为构成白血球和抗体的主要成份。3、消食: 有助于胃酸的分泌和食物的消化,宜于治疗饮食积滞证。 减肥效果目前还不明显。

2014-10-13
刘玉庆
刘玉庆 职称:主治医师
东直门医院 中医心内科
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问题分析: 杏鲍菇:又名刺芹侧耳,是近年来开发栽培成功的集食用、药用、食疗于一体的珍稀食用菌新品种。菇体具有杏仁香味,肉质肥厚,口感鲜嫩,味道清香,营养丰富,能烹饪出几十道美味佳肴。还具有降血脂、降胆固醇、促进胃肠消化、增强机体免疫能力、防止心血管病等功效,极受人们喜爱,市场价格比平菇高3- 5倍。由于其生物学特性目前仍处于试验研究阶段,生物转化率一般为60%-80%,而且还要用熟料栽培,生产工艺及技术要素要求较高,因而制约了杏鲍菇商品经济的发展。我们经反复试验研究,用生料栽培特大型SX42杏鲍菇获得成功,生物转化率稳定在145%-200%之间,筛选出生料栽培杏鲍菇最佳配方。减肥功能还没有听说

2014-10-13
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肉片杏鲍菇
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