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温州哪里有学做千层饼

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性别:女 年龄:30岁

病情描述:

前两天去对门家串门,主人要留我们吃饭,饭桌上孩子对千层饼特别的感兴趣,吃了好几块,回家非让我也给他做着吃,可是我根本就不会做饭,想问一下,怎么做这个千层饼啊?

陈刚
陈刚 职称:副主任医师
日照市人民医院 心血管内科
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问题分析:1.面粉跟水2:1的比例,搅拌均匀,然后揉成光滑的面团,醒面10分钟左右。2.把面团分割成3等分。3.把其中的一份擀成薄片4.均匀地摸上油,然后撒上一层葱花和白芝麻。5.把面片两边对折,然后垂直的两外两边再对折,此时成为一个方形的面片。6.把面片擀开7.热锅,倒入少许油,小火煎成两面金黄。

2014-10-18
何建国
何建国 职称:主任医师
阜外医院 心血管内科
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问题分析:1. 面粉里倒入水搅拌下。2. 揉成团醒30分钟。3. 分割成4个。4. 取一个搓成锥子形。5. 擀长擀薄。6. 撒上盐,五香粉,涂上一层香油。7. 撒上一层面粉。8. 从底部往上卷。9. 封口,擀成饼。10. 锅中倒入适量的油,放入饼煎制。11. 煎到2面成金黄出锅即可。

2014-10-18
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温州哪里有学做千层饼
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