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腌制的萝卜发霉了,老公洗干净放阳台吹干后...

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性别:女 年龄:20岁

病情描述:

腌制的萝卜发霉了,老公洗干净放阳台吹干后拿密封袋再装好,但又一次发霉!这样萝卜干还可以吃吗?

金恩泽
金恩泽 职称:主任医师
哈医大四院 心血管内科
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问题分析:健康指导:你好,首先腌制的食品含亚硝酸盐的食物。如果常吃含亚硝酸盐多的食物可导致食道癌和胃癌,亚硝酸盐存在于腌制食品中。咸菜,咸肉,酸菜等都含有亚硝酸盐。所以,腌制的食品应少吃为宜。 发霉的萝卜更不能吃了。

2014-10-26
曹俊
曹俊 职称:副主任医师
南京鼓楼医院 消化内科
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问题分析:健康指导:你好,根据您的描述,建议你不要再吃这些萝卜干了。虽然腌制是一种发酵过程,但是被霉菌沾染后的食物,霉菌的品种有很多,有厌氧这种类型的,即便你把它放在里面继续腌制,可能也会导致其繁殖,建议不要吃了。

2014-10-26
路路
路路 职称:住院医师
汝州市第一人民医院 神经内科
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问题分析:健康指导:不可以吃的。发霉的食物由于饮食不洁,短期内会引起轻微中毒,即会出现呕吐、腹泻、腹痛等反应,时间长了有可能致癌,而暴露的萝卜在与空气接触时已经被氧化,细菌和微生物很容易侵入并将其营养成分分解,本身已经没有了营养价值,是不建议吃的

2014-10-26
张上珠
张上珠 职称:主治医师
北京协和医院 风湿免疫内科
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问题分析:你好,你所说的情况,这样的萝卜干当然是不能吃的了。就是第一次发霉就不能吃了,何况第二次。

意见建议:这样的萝卜干对于身体的危害还是较大的,容易造成肠胃反应,甚至造成中毒、致癌等现象的。所以还是建议丢弃。

2014-10-26
王晔
王晔 职称:主任医师
哈医大一院 神经内科
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问题分析:健康指导:你好,最好不要吃了,因为萝卜干在发霉的时候是滋生了很多细菌或真菌的,并且有可能产生毒素,食用后对身体有害'且本身通过这种方式腌制的萝卜干也不具有多高的营养价值,食用后是弊大于利的。在我们日常生活中,对于腌制的食品最好是少吃的,吃得多了会增加患高血压及消化系统癌症的风险。

2014-10-26
胡涛
胡涛 职称:副主任医师
西京医院 心血管内科
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问题分析:健康指导:您好,对于这样的萝卜干您最好不要再进食了,建议您丢弃重新腌制为好。因为,您在第一次腌制的过程中出现了霉变,而微生物产生的有毒物质会逐渐的渗入到萝卜中,即便是清洗干净了也不能保证完全无害;更何况您还出现了第二次发霉,建议您最好将其丢弃,不要食用了。

2014-10-26
钱筠
钱筠 职称:副主任医师
北京天坛医院 血液内科
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问题分析:健康指导:呵呵,肯定不能吃了,食物发霉,有霉菌生长,代谢后会有霉菌毒素,毒素会渗透进萝卜里面,洗也洗不掉。建议:从健康角度讲,不主张吃腌制品,腌制品含亚硝酸钠,容易引起消化道癌症,特别是肝癌、胃癌等,弃之保健康,祝开心。

2014-10-26
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