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苹果用开水泡过会不会减少营养

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性别:女 年龄:18岁

病情描述:

我正在减肥,吃凉的不利于减肥,所以我把苹果用开水泡着,泡完发现表面变黄了,还出现一些白色东西,吃着可以吧,会不会减少营养

魏春波
魏春波 职称:主治医师
北京地坛医院 性病科
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问题分析:糖类氧化变色成分变化不大苹果煮熟维生素C部分有影响总体营养变化不大凉苹果消化吸收需要部分能量是有利于能量消耗

意见建议:减肥以每日总能量摄入控制和运动锻炼相结合为好

2014-12-01
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