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干的木耳用水泡开后能吃吗?有图

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性别:女 年龄:25岁

病情描述:

干的木耳用水泡开后能吃吗?有图

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干的木耳用水泡开后能吃吗?有图

肖月园
肖月园 职称:主治医师
西京医院 皮肤科
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问题分析:这位朋友你好,黑木耳泡发后最好不要生食,因为含有生物碱,不经过处理生食的话有可能导致胃肠不适,甚至有引起腹泻的可能。

意见建议:必须将干木耳泡发后在沸水中焯2分钟,再捞入凉水冷凉,去掉根部,才可以食用。

2015-01-06
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