问题分析：您好，慢性肾炎可以喝茶叶茶，因为喝茶会增加尿量，有利于肾炎恢复。但不宜吃狗肉，因为从中医讲狗肉性咸、温，而肾炎患者不宜食用性温热食物。从化学组成上讲狗肉(以氮的克数计)含嘌呤类0.027%，肌肽0.109%。新鲜狗肉含肌酸0.266～0.472%。又含固形物25.2%，水分74.8%，钾 0.325%，钠0.049%，氯0.028%。嘌呤类和肌酸都是肾炎患者不应该大量摄入的。因此，慢性肾炎患者不宜吃狗肉。

意见建议：那么慢性肾炎患者的饮食应该遵循一些什么原则呢？其实得了慢性肾炎不一定要忌口，要视情况而定，慢性肾炎早期，肾功能尚正常，也就是说，身体内新陈代谢废物的产生与排出平衡，身体保持健康状态，这个时期是可以像常人一样饮食的，只需要食用一些清淡且有营养的食物，忌辛辣、烤炸食品和暴饮暴食。肾炎患者常规饮食应注意：低盐、低脂、优质低蛋白饮食和高纤维饮食。需要注意的是，低盐，绝不是不吃盐。食盐的主要成分是氯化钠，不论氯和钠都是人体所必需的。如果长期不摄入食盐，就会造成人体电解质紊乱，引起一系列身体不适。低脂饮食应该注意不要贪食一些油腻的食物，这点尤其是小孩一定要有家属严格控制，在日常生活中，注意不要使用动物油，尽量使用植物油来炒菜做饭。而优质低蛋白应该注意尽量食用动物蛋白，如猪瘦肉等，而不要食用大豆和豆制品等一些植物蛋白。 此外，慢性肾炎患者还应该注意平时适当运动，避免劳累，避免感冒感染等。在使用药物时一定要咨询肾病专科大夫，避免使用有肾毒性的药物。