您的当前位置:首页 > 内科

食物相克有医学科学依据吗?

已回复
性别:男 年龄:26岁

病情描述:

食物相克有医学科学依据吗?
猪肉不能和牛肉吃?
很多菜肉吃了不能和别的肉,茶水吃?不然会导致中毒,致病?:

何烨颖
何烨颖 职称:主治医师
成都军区总医院 呼吸内科
向他提问已帮助用户:395        评价:0

问题分析:你好,有的,这是因为食物中的一些物质可以起化学反应的

意见建议:你好,你要是不知道的话建议多看看食物相克的书籍,;避免食物中毒的发生

2015-02-02
刘培光
刘培光 职称:副主任医师
华北煤炭医院 心血管内科
向他提问已帮助用户:413        评价:0

问题分析:食物相克是否有科学依据?著名华裔科学家、两度诺贝尔医学奖提名获得者、美国哈佛大学医学院脂类营养研究中心主任康景轩教授。据他介绍,在西方营养学中是没有“食物相克”这个概念的,而很多民间流传的说法都没有严谨的科学比照,仅仅是一种推测或传言。所谓的“食物相克”大都是担心出现两种情况:一种是产生不易吸收的复合物,抵消食物的营养;另一种是产生有毒物质。实际上,一旦出现中毒大家会非常容易发现,很多家常菜及一些搭配都是适用了很多代的人,并没见什么“非死即伤”

意见建议:所以,一些家常菜的食物相克说法显然是没有道理的;另外,不同食物中的各种营养素或化学成分在人体消化、吸收和代谢过程中确实存在相互影响的现象,也会导致某些营养物质不能充分吸收与利用,如菠菜中草酸可降低食物中钙的吸收等,但是这种相互间的影响是不可避免的。只要保证饮食的多样化,那么一顿饭中某种营养元素吸收少了,下一顿自然就会补回来。因此,除了宗教信仰之外,身体健康的人吃东西应该是没有禁忌的。

2015-02-02
保志军
保志军 职称:主任医师
上海华东医院 消化内科
向他提问已帮助用户:463        评价:0

问题分析:像这种这情况食物的相克是要注意的,有的会造成中毒。

意见建议:你好,像这种这情况食物的相克是要注意的,有的会造成中毒。只要是相克就会影响其作用,轻者损失其营养功能,重则危及生命。希望回答对你有所帮助。

2015-02-02
相关疾病
推荐医院
知名专家
  • 郑金刚主任医师
    内科,心血管内科
    中日友好医院
  • 高焱莎主任医师
    内科,心血管内科
    中日友好医院
  • 陈改玲副主任医师
    内科,心血管内科
    中日友好医院
  • 周玉杰主任医师
    内科,心血管内科
    安贞医院
免费向万名专家医生提问
无需注册,10分钟内回答
食物相克有医学科学依据吗?
采纳感言
对该回答的感言:
评价
*满意度:
*评论内容:
内容不少于20字