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天 贝

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性别:女 年龄:28岁

病情描述:

怎样制作天贝,我想问问三鲜的天贝制作起来难不难啊,还请介绍比较好的方法啊

尹侃
尹侃 职称:住院医师
湖南省中医附一医院 理疗科
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问题分析:用天贝替换了肉类,素食者首选,味道很棒主料: 天贝100g 苦瓜35g 红椒33g 木耳40g 大葱13g 姜3g 蒜5g调料: 油 30g豆瓣酱20g 醋30g 老抽4g糖15g盐1g白胡椒粉0.5g做法:1.天贝切丝,过热水焯一下,捞出,过凉水,备用;2.木耳用温水泡发(大概半小时左右),洗净切丝,过热水焯一下,备用;3.苦瓜去籽,切丝,过热水焯一下,捞出,备用;4.红椒和大葱切丝,蒜拍碎切末,姜切细丝,备用;5.调汁:把蒜末、姜丝放入碗里,加入醋、老抽、盐、白胡椒粉和糖,制成调味汁,备用;6.锅热放油,小火炒豆瓣酱出红色后,放入大葱丝,红椒丝,煸炒几下放入天贝丝,木耳丝和苦瓜丝 ,煸炒一二分钟,放汁炒匀即可。

2015-02-23
朱志中
朱志中 职称:主治医师
天津环湖医院 康复科
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问题分析:天贝素食菜谱主料:天贝90g茶树菇200g莴笋50g调料: 油25g 盐1g 老抽2g做法:1.天贝切条,过油炸至金黄色,捞出备用;2.茶树菇洗净,切段,过油炸至七八成熟捞出备用;3.莴笋去皮,切条备用;4.锅热放油,倒入炸好的天贝和茶树菇,翻炒几下,接着放入盐和老抽(上点色就行),最后放入莴笋条,翻炒几下即可。

2015-02-23
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天 贝
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