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天龙鳝鱼

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性别:女 年龄:28岁

病情描述:

前天妈妈送来两条鳝鱼,放在家里养的,结果不知什么原因养死了,还能再吃吗?死了的鳝鱼还能吃吗?

李航
李航 职称:医师
北医三院 康复科
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问题分析:吃鳝鱼要买活的,吃鲜的,不可吃死鳝鱼。因为死鳝鱼体内含有较多组氨酸和氧化三甲胺,鳝鱼死后,其体内所含的组氨酸会分解生成有毒的组胺。组胺会引起食物中毒,出现头晕、头痛、胸闷、血压下降等症状。而且,鳝鱼死亡的时间越长,所含的毒性越重,成人一次摄入100毫安组胺就会中毒。

2015-02-24
尹传宗
尹传宗 职称:住院医师
南昌大学四附院 康复科
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问题分析:已经死亡的鳝鱼最好是不要食用,可能会产生一定的有害物质对身体产生不良影响。鳝鱼新鲜的情况下食用是可以的。死亡的鳝鱼食用可能会引起肠胃刺激甚至引起食物中毒。

2015-02-24
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天龙鳝鱼
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