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苔菜是什么

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性别:女 年龄:25岁

病情描述:

苔菜是什么菜啊?有没有对这方面了解的朋友,帮忙详细专业的给解答一下在这里对你表示万分的感谢,谢谢了。

华东
华东 职称:主管技师
河南中医一附院 康复科
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问题分析:苔菜为藻类植物石莼科浒苔Enteromorphaprolifera(lclull)J .Ag . 条浒苔E.clathrata(Roth)Grev.emend.Bliding. 肠浒苔E.intestinalis(L.)Link ;等多种浒苔的藻体,又名海青菜、海菜、苔条等。一般生长在中潮带石沼中。

2015-02-21
李鸿章
李鸿章 职称:主治医师
河南省中医院 康复科
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问题分析:苔菜我国沿海皆有分布。  苔菜藻体每百克含水分20 克,蛋白质26.3 克,脂肪2.4 克,碳水化合物20 克,钙587 毫克,磷215 毫克,铁190 毫克等。  苔菜性味咸寒,具有软坚散结、清热解毒的功效。用于甲沟炎、颈淋巴结肿等。药理实验具有降胆固醇作用。《随息居饮食谱》载“清胆、消瘰疬瘿瘤、泄胀、化痰,治水土不服。”《日用本草》载“有咳嗽人不可食。”新鲜苔条晒干后可以吃.把它切碎磨细后,撒在糕饼点心中有一股特殊香味。  条苔菜是沿海人民常采持食用或用作饲料的藻类,可以鲜食,也可晒干贮存,也可以烹食。还有人民把苔条拌入面粉中作苔条饼,既增色又具独特的清香味。苔菜的纤维质有解毒烟碱的作用,对吸烟者有好处。条苔菜含碘较多。

2015-02-21
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