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食物过敏会引起什

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性别:男 年龄:25岁

病情描述:

是不是食物过敏了?昨天下午身上有点痒,也没有太在意,现在全身都是类似鸡皮疙瘩的包,很痒,都是一片一片的?哪些食物是过敏食物和发物?

傅珊虹
傅珊虹 职称:主治医师
江西省皮肤病专科医院 皮肤科
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问题分析:实质上发物是指摄食某些食物后能引起旧病复发、新病增重的食物。发物的范围很广,有时将荤腥食物都看作发物。一般来说,按照发物的性能分为六大类:一为发热之物,如薤、姜、花椒、胡椒、羊肉、狗肉等;二为发风之物,如虾、蟹、鹅、鸡蛋、椿芽等;三是发湿热之物,如饴糖、糯米、猪肉等;四是发冷积之物,如西瓜、梨、柿等各种生冷之品;五是发动血之物,如海椒、胡椒等;六是发滞气之物,如羊肉、莲子、芡实等。当然,忌口也应注意一个“辨证论忌”,如疾病属寒,见体质虚寒,大便溏薄,胃痛喜热,四肢发冷等,则应忌食西瓜、雪梨、香蕉等寒凉生冷的食物;疾病属热见面目赤红、发热、痔疮下血、失眠心烦者,应忌食生姜、辣椒、大蒜、油炸食品等。急性肝炎病人属湿热,会出现舌苔黄厚而腻、胸腹胀满、纳差不食、小便赤黄等现象,应忌吃油腻食品和辛辣食物、滋补燥热食品;好发疮痛、疖疔的病人,多因火热之毒所致,应忌食肥腻、辛辣食物。“发物”就是指那些容易引起过敏反应的食物,像鱼虾蟹、蘑菇、米酒等”。有些人对刺激性食物或调味品过敏,如辣椒、酒、芥末、姜、葱、蒜等。此外,有些食物不一定要食用,即使接触也可能造成皮肤发痒、红肿等过敏反应,如桃、山药等。几乎各种食物都能引起过敏。最常见的有几类:味道特别鲜美的,如鱼、虾、蛋、奶等;生长快速的,如竹笋、豆芽等;有特殊气味的,如牛肉、羊肉、葱、蒜等。

2015-02-21
李军
李军 职称:副主任医师
北京协和医院 皮肤科
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问题分析:发物中如鸡、蛋类、猪头肉等对人体而言为异体蛋白,这种异体蛋白就可构成过敏源而导,最容易引发过敏的有鸡蛋,牛奶,花生,海鲜等,过敏会导致皮肤的剧痒,腹痛等症状,发生过敏一般也会对人的胃肠功能产生损害,导致食物的消化不良,和营养吸收的不良.一旦发生过敏,应立即停止使用,同时积极治疗.平时饮食注意营养平衡,避免食品添加剂过多的食品摄入.

2015-02-21
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