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脱皮豌豆

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性别:女 年龄:35岁

病情描述:

最近我们单位的同事在网购脱皮豌豆,说豌豆的营养家长比较高,还有食疗作用,豌豆很好吃但是对于它的功效还不太了解,请问豌豆的营养与功效是什么?我正在减肥能多吃吗?

吴卫志
吴卫志 职称:主治医师
山东省皮肤病医院 皮肤科
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问题分析:豌豆的功效美容作用:《本草纲目》里记载,豌豆具有“祛除面部黑斑,令面部有光泽”的功效。现代研究发现,豌豆含有丰富的维生素A原,维生素A原可在体内转化为维生素A,具有润泽皮肤的作用。因为它一般从食物中摄取,不会产生毒副作用。富含带赖氨酸:豌豆的营养很丰富,在中药里也很受重视。它富含赖氨酸,这是其他粮食所没有的。增强机体免疫功能:豌豆中富含人体所需的各种营养物质,尤其是含有优质蛋白质,可以提高机体的抗病能力和康复能力。防癌治癌:豌豆中富含胡萝卜素,食用后可防止人体致癌物质的合成,从而减少癌细胞的形成,降低人体癌症的发病率。通利大肠:豌豆中富含粗纤维,能促进大肠蠕动,保持大便能畅,起到清洁大肠的作用。治气血虚弱:豌豆适量,淡煮常吃;应用于气血虚弱;其它功效:豌豆味甘、性平,归脾、胃经;具有益中气、止泻痢、调营卫、利小便、消痈肿、解乳石毒之功效;主治脚气、痈肿、乳汁不通、脾胃不适、呃逆呕吐、心腹胀痛、口渴泄痢等病症。适当的食用时没有问题的,任何东西是用都要适量。

2015-02-24
王虹
王虹 职称:副主任医师
吉林大学第一医院 皮肤科
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问题分析:豌豆的营养价值在豌豆荚和豆苗的嫩叶中富含维生素C和能分解体内亚硝胺的酶,可以分解亚硝胺,具有抗癌防癌的作用。豌豆与一般蔬菜有所不同,所含的止杈酸、赤霉素和植物凝素等物质,具有抗菌消炎,增强新陈代谢的功能。在荷兰豆和豆苗中含有较为丰富的膳食纤维,可以防止便秘,有清肠作用。豌豆的使用效果增强机体免疫功能豌豆中富含人体所需的各种营养物质,尤其是含有优质蛋白质,可以提高机体的抗病能力和康复能力。防癌治癌豌豆花和豌豆荚(17张)中富含胡萝卜素,食用后可防止人体致癌物质的合成,从而减少癌细胞的形成,降低人体癌症的发病率。通利大肠豌豆中富含粗纤维,能促进大肠蠕动,保持大便通畅,起到清洁大肠的作用。适当的食用时没有问题的,任何东西是用都要适量。

2015-02-24
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