您的当前位置:首页 >

误食米猪肉污染的饭菜如何治疗囊虫病?

已回复
性别:女 年龄:30岁

病情描述:

晚上切肉做菜,光线不好,误食米猪肉。当时是用瘦肉做汤,瘦肉是剁碎的(混有较厚肉片),肉在沸腾的汤中煮了近两分钟(无盖)。我想即便是较厚的肉片在浸在沸汤中近两分钟其囊尾蚴应该可以杀死了,我担心的是手、锅铲、刀、案板等沾上的猪囊尾蚴无意中掉入菜碗/饭碗或者粘在筷子上被我们食入。只要米猪肉进了厨房,很难做得完全不让它污染熟食、饭以及碗筷。当误食活性猪囊尾蚴后,如何防止囊虫病的发生?:

马建平
马建平 职称:副主任医师
平顶山第一人民医院 肝病科
向他提问已帮助用户:597        评价:0

问题分析:你好,没有看出了猪肉是米猪肉。米猪肉是会有小白色泡泡,而且主要是在瘦肉里面。

意见建议:剩下的肉你好好加热。已经吃过了,怀疑的话,没有什么补救措施。只能是后买呢注意观察了,如果有什么不舒服,就去检测一下,不过需要一段时间才能有什么症状的。

2015-04-29
陈澍
陈澍 职称:主任医师
上海华山医院 传染科
向他提问已帮助用户:604        评价:0

问题分析:您好,从你的图片来看,粗看一下,这个不太像是米猪肉的,而且现在集约化圈养的猪感染上囊尾蚴的可能性并不大的,从你的描述来看,肉经沸水煮两分钟以上,这样是完全可以杀灭病原体的,而你所用的切菜和盛菜的工具,当时如果没有及时清洗,这样只能说是存在间接污染的可能,但这个可能性并不是太大,首先,你没有直接在菜板上切即食的熟食,再者,装肉的器具,之后会有粗步的清洗,这样也是不易粘在器具表面的,锅铲的话,有进入汤中搅拌,不存在发生感染的机率的。

意见建议:再者,这个猪肉包囊有黄豆大小,可以肉眼明显看到的,表面有一定的粘性,不会随意掉落到饭中的,故综上来看,考虑上述的情况导致发生感染猪肉囊尾蚴病的可能性并不大的。其实完全没有过分的担忧哦,因为像这样的状况发生感染的报道还没有,大多数是因为进食未熟的带病原体的生猪肉导致感染的,而间接的接触感染的机率是很低的,我认为在你所述的情况下,不需要去进行预防性的用药治疗的,这个没有必要,再者所用药物的副作用也较大。

2015-04-29
杨芊
杨芊 职称:副主任医师
浙江省第一医院 传染科
向他提问已帮助用户:600        评价:0

问题分析:看着图片像是猪油脂肪多的部位。

意见建议:建议您可以到正规超市买肉,这样比较安全可靠。

2015-04-29
相关疾病
推荐医院
知名专家
  • 林江涛主任医师
    内科,呼吸内科
    中日友好医院
  • 陈欣副主任医师
    内科,呼吸内科
    中日友好医院
  • 詹庆元主任医师
    内科,呼吸内科
    中日友好医院
  • 苏楠主任医师
    内科,呼吸内科
    中日友好医院
免费向万名专家医生提问
无需注册,10分钟内回答
误食米猪肉污染的饭菜如何治疗囊虫病?
采纳感言
对该回答的感言:
评价
*满意度:
*评论内容:
内容不少于20字