您的当前位置:首页 > 中医

黑米的功效与作用

已回复
性别:女 年龄:33岁

病情描述:

黑米的功效与作用是什么?黑米的功效与作用好不好?黑米的功效与作用怎样?

田震
田震 职称:主治医师
包头市扶贫医院 中医综合科
向他提问已帮助用户:215        评价:0

问题分析:黑米的功效与作用对慢性病患者、恢复期病人、孕妇、幼儿、身体虚弱者都有滋补作用。内含蛋白质、脂肪、碳水化合物、丰富的钙、磷、铁、维生素B1、B2等营养成分。黑米为米中珍品,黑米的功效与作用素有“贡米”、“药米”、“长寿米”之美誉,具有特殊的营养价值。现代分析表明:黑米的营养成分非常丰富,每百克黑米含蛋白质10.73g,比白米高37.0%;人体“必需氨基酸”3280mg,比白米高25.4%;同时微量元素含量也非常丰富,如每百克黑米含铁52.46mg;钙为310.7mg;锌为42.02mg;锰为4.975mg;铜为34.43mg;比白米分别高138.4%,黑米的功效与作用107.9%,34.8%,41.2%,38.7%。 黑米,亦称黑贡米,西汉“丝绸之路”开拓者张骞发现这种奇米,把它献给汉武帝,汉王食后赞曰“神米”,黑米的功效与作用从此被历代皇帝所享用,故以黑贡米久负盛名。黑米的营养价值和药用价值都比较高,在《本草纲目》中记载:有滋阴补肾、健脾暖肝、明目活血的功效。 黑米的营养及保健功能 黑米的功效与作用1-黑米被认为是稻米中的珍品,它是近年国际流行的“健康食品”之一。与普通稻米相比,黑米不仅蛋白质的含量相当高,必需氨基酸齐全,还含有大量的天然黑米色素、多种微量元素和维生素,特别是富含铁、硒、锌、维生素B1、维生素B2等.我国民间把黑米俗称“药米”、“月家米”,作为产妇和体虚衰弱病人的滋补品,也用于改善孕产妇、儿童、贫血动物模型缺铁性贫血的状况。

2015-05-19
徐厚平
徐厚平 职称:副主任医师
泸医中医院 中医综合科
向他提问已帮助用户:216        评价:0

问题分析:黑米的功效与作用 2-黑米中的膳食纤维含量十分丰富。膳食纤维能够降低血液中胆固醇的含量,有助预防冠状动脉硬化引起的心脏病。黑米的功效与作用3-黑米中脂溶性维生素特别是维生素正的含量非常丰富。据现代医学研究,维生素正是一种强抗氧化剂,能够抵抗具有强氧化作用的致癌物质的产生,促进人体能量代谢,促进血液循环,改善新陈代谢,预防血管硬化,防止胆固醇的沉积,减少心血管病的发生。 黑米的功效与作用4-黑米中还富含人体必需的微量元素如硒、锌、铁和铜等。研究证明,硒是人体必需的营养素,是一种强抗氧化剂,作用与维生素正相似,但效力更大。硒是谷胱甘肽过氧化物酶的组成成分,能防止不饱和脂肪酸的氧化,抑制对机体有损害作用的过氧化物和自由基的产生,保护细胞免受损害。而锌、铁和铜对血管的保护作用也已被很多资料证实。黑米的功效与作用 5-黑米中还含有水溶性黄酮类化合物以及生物碱、植物甾醇等药用成分。黄酮类化合物成分的范围很广,种类和数目非常多,不同成分可能具有不同的生理活性。黑米皮中的总黄酮物质主要是由黑色素组成。据医学资料,黄酮类化合物的主要生理功能是它能够维持血管的正常渗透压,减低血管的脆性,防止血管破裂,止血并有良好的抗氧化性能和清除自由基的作用。

2015-05-19
相关疾病
推荐医院
知名专家
  • 谭煌英主任医师
    中医科,中医肿瘤科
    中日友好医院
  • 崔慧娟主任医师
    中医科,中医肿瘤科
    中日友好医院
  • 张代钊主任医师
    中医科,中医肿瘤科
    中日友好医院
  • 黄金昶主任医师
    中医科,中医肿瘤科
    中日友好医院
免费向万名专家医生提问
无需注册,10分钟内回答
黑米的功效与作用
采纳感言
对该回答的感言:
评价
*满意度:
*评论内容:
内容不少于20字