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日常生活中常用的酸性和碱性食物有哪些?

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性别:女 年龄:35岁

病情描述:

你好:在日常生活中常见和常食用的酸碱性食物有哪些?请我为在水果和蔬菜上尽详细的列举一些,谢谢.拜托.

蔡立雄
蔡立雄 职称:住院医师
佛山中医院 中医综合科
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问题分析:你好。我们日常摄取的食物可大致分为酸性食物和碱性食物。从营养的角度看,酸性食物和碱性食物的合理搭配是身体健康的保障。常见的酸性水果有:桃李子橘橙柠檬山揸等水果及其制品。常见的酸性蔬菜包括:白米饭花生极具酸性。蔬菜大都是碱性肉类鱼类是酸性碱性水果:西红柿、梅子、草莓、梨子、枇杷、草莓、芒果、罗汉果、苹果。等在营养学上,常称水果为最佳的碱化食物,也是最好的体内清洁剂。成熟的蔬菜通常为碱性,未成熟的水果,酸味重或涩味浓,为酸性食物。碱性蔬菜:莲藕、魔芋、慈茹、粉葛、紫菜头、萝卜、苤蓝、旱芹、苋菜、茄子、莴苣、莴笋、茭白、苦瓜、油菜、菠菜、蘑菇、生菜、菜花、金针菇、冬瓜、黄瓜、丝瓜。有问题的话,欢迎咨询

2015-05-20
李银述
李银述 职称:主治医师
武汉协和医院 中医综合科
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问题分析:食品在体内分解代谢后,最终产生酸性物质,这类食品就称为酸性食品。食品在体内经过分解代谢后最终产生碱性物质,这类食品就叫碱性食品。常见的酸性食物有:猪肉、牛肉、鸡肉、鸭肉、鱼类、奶酪、奶油、各种畜禽类、各种蛋及蛋制品、大米、面粉、酒类、甜食类等,蔬菜的话有空心菜,芥菜,蘑菇,冬瓜,胡萝卜,黄瓜等。常见的碱性食品有:蔬菜、水果、豆类及其制品,其中包括杏仁、椰子、海带、柠檬、洋葱、豆腐,番茄、西葫芦、马齿菜、佛手瓜、海带,萝卜、苦瓜、茄子、莲藕,白菜、黑木耳、茼蒿、银耳,韭菜、南瓜、山药,辣椒、大蒜、胡椒等等都是。

2015-05-20
程彬彬
程彬彬 职称:主治医师
上海长海医院 中医综合科
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问题分析:你好,依据你的描述考虑分析所谓食物的酸碱性,是说食物中的无机盐属于酸性还是属于碱性.一般金属元素钠,钙,镁等,在人体内其氧化物呈碱性,含这种元素较多的食物就是碱性食物,如大豆,豆腐,菠菜,莴笋,萝卜,土豆,藕,洋葱,海带,西瓜,香蕉,梨,苹果,牛奶等.

意见建议:一些食物中含有较多的非金属元素,如磷,硫,氯等,在人体内氧化后,生成带有阴离子的酸根,属于酸性食物.如猪肉,牛肉,鸡肉,鸭,蛋类,鲤鱼,牡蛎,虾,以及面粉,大米,花生,大麦,啤酒等

2015-05-20
黎敬波
黎敬波 职称:主任医师
广州中医药大学第一附属医院 中医综合科
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问题分析:自然界没有任何一种食物可以单独满足人体日常营养素的需要,所以饮食的首要要求是食物种类多样化,在此同时需要控制能量的摄入。所以日常饮食中需要杜绝油炸、高糖、高盐、高动物脂肪类食物的食用。

2015-05-20
达富拉
达富拉 职称:主任医师
通辽市医院 中医综合科
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问题分析:你好,酸性食物和碱性食物是指在人体代谢时所称的酸碱性。酸性食物多为哪些含有蛋白质和碳水化合物较多的食物如:肉类,面制品,豆类,还有含油脂较多的食物。大部分的碱性食品为水果和蔬菜,因为含有较多的矿物质和膳食纤维。唯一的动物性碱性食品为牛奶。另外,葡萄酒也是碱性食品,每天适量的饮用可以很好改善自己的酸性体质。

2015-05-20
陈丽
陈丽 职称:副主任医师
新乡市中医院 中医综合科
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问题分析:蔬菜水果都是碱性的食物,所以不用一一列举了。只要是数次啊水果都属于碱性的食物。另外还有牛奶,也属于碱性的食物。其他的主食,肉类等都是酸性的食物。所以平时生活中要多吃蔬菜水果等碱性的食物。

2015-05-20
周圆
周圆 职称:主任医师
上海市第五人民医院 中医综合科
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问题分析:朋友你好跟据你的具体情况,在食物化学研究中食物可分为酸性和碱性,这种宣传在我国居民中造成了很大的影响。从营养角度来看这些说法缺乏科学依据,因而不值得提倡。食物酸碱平衡论宣传谷类、肉类、鱼、和蛋等酸性食物摄入过多可导致酸性体质,引起高血压高血脂糖尿病肿瘤等慢性病,蔬菜水果属于碱性食物能够纠正酸性体质,防治慢病,实际上蔬菜水果能够防治慢病的发生是因为它们产能量低,而且含丰富的维生素、矿物元素、膳食纤维、以及对健康有益的植物化学物质而不是所谓的碱性的作用,所以应按中国居民膳食指南为标准。希望能帮助到你。

2015-05-20
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