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没有晒干的鱼能冷冻吗?夏天晒鱼块,(晒了

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性别:女 年龄:26岁

病情描述:

没有晒干的鱼能冷冻吗?夏天晒鱼块,(晒了一天,第二天下雨,不知道怎么放,就冷冻了。)

李志锋
李志锋 职称:主治医师
河北工程大学附属医院 皮肤科
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问题分析:鱼主要提供的是优质蛋白、不饱和脂肪酸等,属于高密度营养素食物,但是本身腐败变质的速度较快,建议及时食用,不要再继续存放,一方面本身营养素降解会降低食用价值,一方面长期储存容易导致维生素滋生。

2015-06-06
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没有晒干的鱼能冷冻吗?夏天晒鱼块,(晒了
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