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别的书籍和材料不是说豆浆和蜂蜜..

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性别:女 年龄:47岁

病情描述:

别的书籍和材料不是说豆浆和蜂蜜不可以一起食用的吗

潘小平
潘小平 职称:主治医师
湖南省中医院 中医综合科
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问题分析:尽量不要在一起服用,因为豆浆的主要成分是蛋白质,蜂蜜的主要成分是葡萄糖和果糖,还有少量的有机酸,有机酸和豆浆中的蛋白质结合后会产生变性沉淀,不利于人体的吸收,建议两者不要一起服用为好。

意见建议:蜂蜜的正确服用方法是40度-50度温水冲服,豆浆的温度高于这个温度,营养价值会降低。

2015-06-14
陈丽
陈丽 职称:副主任医师
新乡市中医院 中医综合科
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问题分析:豆浆和蜂蜜可以一起食用的。豆浆含丰富的蛋白和钙,蜂蜜也含有多种营养物质,具有清肠通便的作用。两者一起食用没什么禁忌。

意见建议:豆浆和主食一块食用,蛋白质在人体内消化吸收率更好,经常喝蜂蜜水既营养又养颜。最后平时合理膳食,使得身体更健康。

2015-06-14
刘永林
刘永林 职称:主任医师
山西医科大学第一医院 中医综合科
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问题分析:你好:豆浆和蜂蜜尽量不要一起食用!因为豆浆营养丰富,味美可口,富含人体所需优质植物蛋白,八种必需的氨基酸,多种维生素及钙、铁、磷、锌、硒等微量元素,不含胆固醇,并且含有大豆皂甙等至少五六种可有效降低人体胆固醇的物质。蜂蜜有补脾胃、润肠、润肺、解毒等功效。蜂蜜主要含有75%左右葡萄糖和果糖,还含少量有机酸,两者冲兑时,有机酸与蛋白质结合产生变性沉淀,不能被人体吸收。

2015-06-14
杨连利
杨连利 职称:主任医师
杨浦区中医院 中医综合科
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问题分析:你好,依据你的描述考虑分析,还是最好不要。豆浆和蜂蜜不宜一起冲食,豆浆蛋白质含量比牛奶还高,而蜂蜜主要含有75%左右葡萄糖和果糖,还含少量有机酸,两者冲兑时,有机酸与蛋白质结合产生变性沉淀,不能被人体吸收。

意见建议:蜂蜜正确食用法是以40℃~50℃温开水冲服。当然如果混喝也没有害处,只是妨碍吸收而已!

2015-06-14
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别的书籍和材料不是说豆浆和蜂蜜..
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