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黑芝麻发芽了能吃吗,侵水后第二天发了小白

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性别:女 年龄:40岁

病情描述:

黑芝麻发芽了能吃吗,侵水后第二天发了小白芽,准备炒熟吃!???

周鸿图
周鸿图 职称:主任医师
湖南省中医附一医院 干部诊疗科
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问题分析:你好,针对你这种情况,建议黑芝麻发芽后还是不要吃了。一般种子在发芽后,其中含有的物质会发生一些生理上乃至化学上的变化,原本本身的物质也会产生一些改变,是其中的营养物质降低,甚至有可能产生一些毒素,故为了安全,还是不建议吃。

2015-06-11
孙立
孙立 职称:主治医师
朝阳医院京西院区 特色医疗科
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问题分析:你好芝麻发芽儿了建议你最好不要吃。发芽儿以后吃嘛可能会变质有毒。

意见建议:以后想这种发芽儿的有尤其是土豆之类的最好不要吃。因为像这样的里边儿是否还有毒性的物质我们并不是太清楚的

2015-06-11
陈润东
陈润东 职称:副主任医师
广东省中医院 特色医疗科
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问题分析:发了芽的黑芝麻是可以的吃的,只要浸泡时间不是很久,没有变味就可以,我们知道花生生了芽也是可以吃的,还有很多保健功能,黑芝麻也是发了芽后其中的油脂成分少了,活性物质增多了,适当吃一些是有好处的。

2015-06-11
马松松
马松松 职称:住院医师
二炮总医院 特色医疗科
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问题分析:可以食用,但是相比较而言发芽的食物本身含有的营养素有一定的下降,故而建议尽快食用。黑芝麻主要提供的是不饱和脂肪酸,故而建议每天最大食用量在40克以内,最好有其他油脂类坚果混合食用,由此均衡不饱和脂肪酸摄入种类比例增加作用。

2015-06-11
姜文
姜文 职称:副主任医师
四川省康复医院 急诊科
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问题分析:你好:如果是发芽了,建议您还是不要吃了,黑芝麻属于种子类食物,一般种子类的食物一旦发芽,其本身的营养不但会发生改变,而且有可能产生曲黄霉素之类的有害物质,为了你的身体健康,所以建议您不要再食用了!

2015-06-11
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黑芝麻发芽了能吃吗,侵水后第二天发了小白
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