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请问白果怎么吃会有毒?为什么还会有苦涩

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性别:女 年龄:20岁

病情描述:

请问白果怎么吃会有毒?为什么还会有苦涩的味道?是说明有毒素吗

陈远卓
陈远卓 职称:主治医师
上海第十人民医院 重症监护室
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问题分析:白果具有润肺,定喘,涩精,止带的功效,但有小毒,不宜多吃,生吃毒性很大。它的毒性具有抑制呼吸中枢的功能,能使人的呼吸停止从而危及生命。

意见建议:一般食用白果,多用蜜炒或者生炒,不但可以降低毒性,还可以起到的治病的作用。但不宜多用,一般十颗左右即可。

2015-06-09
倪晓光
倪晓光 职称:副主任医师
医科院肿瘤医院 功能检查科
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问题分析:白果本身是稍微有些苦的味道属于正常,但食用不当会引起中毒反应,如果白果已经长芽就不要再食用了。

意见建议:白果不管生食还是煮熟吃如果过量都会引起中毒反应,吃的时候要去壳、去膜、去芯,且不要和鱼一起食用。

2015-06-09
陈强
陈强 职称:副主任医师
广州南方医院 特诊科
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问题分析:白果的性味:甘;苦;涩;性平;小毒。白果的口感苦是正常的。中毒者食用量:小儿自7粒至150粒,成人自40粒至300粒不等,这个有个体的差异。一般来说的话白果必须熟食或制成蜜饯,生食或炒食过量都可导致中毒的。

2015-06-09
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请问白果怎么吃会有毒?为什么还会有苦涩
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