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急问,鳝鱼和排骨还有鹌鹑可不可以一起炖?

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性别:女 年龄:20岁

病情描述:

家里人同时买了这几样东西想炖汤,要分别炖有点麻烦,不知道可以不可以一起炖?东西都在冰箱里等着呢,望哪位高手不吝赐教啊.

傅珊虹
傅珊虹 职称:主治医师
江西省皮肤病专科医院 皮肤科
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问题分析:你好,这三样东西是可以放在一起炖的,没什么影响。唯一要注意的一点就是火候和下锅的顺序问题,比较难熟的先下锅,还要掌握时间问题。就个人而言还是建议单独炖,因为每个食材味道不一样,黄鳝腥味也比较重,想要好吃还是不要怕麻烦。

2015-06-17
刘伟民
刘伟民 职称:主任医师
西安市第一医院 皮肤科
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问题分析:你好,很高兴回答你的提问,女,20岁。鱼、排骨、鹌鹑倒是一起炖没有毛病。可就是这个汤炖出来了,恐怕也不好喝,也没法喝,岂不是糟蹋好东西了?!

意见建议:一起炖,不会影响什么。还是觉得一样一样炖比较好,可以今天只吃排骨,剩下的可以冷冻,改天再吃也不迟。这样炖汤才有滋有味吧。

2015-06-17
王雷
王雷 职称:主治医师
西京医院 皮肤科
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问题分析:可以一起炖,如果觉得麻烦是可以将这几样同时炖在一块儿的。都属于荤食,含有丰富的蛋白质以及氨基酸。最好里面加一些萝卜或者是蔬菜等。有助于营养的吸收利用。膳食要多样化,最好避免单一。

2015-06-17
时岩
时岩 职称:副主任医师
西京医院 皮肤科
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问题分析:鳝鱼含丰富维生素A,能增进视力,促进皮膜的新陈代谢,所以鳝鱼对于久痢脓血,痔瘘臁疮,虚劳疳积;阳痿腰痛;风寒温产后淋沥都是可以选择的,鹌鹑含有丰富的蛋白质,建议三者不要一起食用,可以二二相合

2015-06-17
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急问,鳝鱼和排骨还有鹌鹑可不可以一起炖?
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