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豌豆的营养价值和功效

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豌豆的营养价值和功效这个症状之前并不明显,怎么一下子就这样了,求助一下医生

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豌豆的营养价值和功效

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问题分析:豌豆在日常生活中是很普遍的食物,不仅有很多营养,还有很均衡的功效。因为豌豆是由种皮、豌豆子叶、豌豆胚组成的。而其中干豌豆的子叶中所含的蛋白质、脂肪、碳水化合物和矿质营养就分别占籽粒中这些营养成分总量的96%、77%、89%。种皮中包含了种子中大部分不能被消化利用的碳水化合物,豌豆味甘、性平,归脾、胃经,具有益中气、止泻痢、调营卫、利小便、消痈肿、解乳石毒之功效。

意见建议:对脚气、痈肿、乳汁不通、脾胃不适、呃逆呕吐、心腹胀痛、口渴泄痢等病症,有一定的食疗作用。

2021-04-12
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