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问题分析：化疗期间的饮食是特别重要的，只有吃得好才能维持体力，只有吃得恰当，才能通过食物补充，有助于机体的修复，有助于构造新的组织和细胞。俗话说人是铁，饭是钢”。意思是，机体要维持正常的生理功能活动，就需要不断补充食物营养，不然机体就不能支撑。要维持作化疗，必须鼓励患者尽量进食并强调饮食调摄和化疗是相辅相成的。（1）蔬菜水果：生熟菜蔬、瓜果和果汁能供应身体所需的重要维生素和矿物质。（2）鸡、鸭、鱼、肉和禽蛋：含有蛋白质、多种维生素和矿物质供身体所需，以构造或修复皮肤、毛发、肌肉和其他器官。许多患者在化疗期间觉得肉食有一股酸味，因而不想吃或吃不下去，这是由于味觉改变的缘故。如吃不下，可以将肉调味一下，制成酒糟、糖醋、酱油的肉制品。煮肉如用砂锅煮要比用金属器皿煮味道来得香些。总之，要补充一定量的蛋白质，如肉吃得少可以用其他高蛋白质食物来代替。（3）米面杂粮：供应各种维生素、矿物质和一些蛋白质。平时不能全部食细粮而要掺些粗粮。（4）奶类：包括冰淇淋和乳酪，供应蛋白质、多种维生素和钙质。如果实在不想吃，可以趁想吃的时候把以前少吃的食物补上；也可以采取多餐少食的方法，觉得胃口好一些时就吃；还可以在饭前散步；如果医生允许，也可喝上一杯啤酒，以促进食欲。
2013-12-13
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