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度以下能冻死猪囊尾蚴吗?

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性别:男 年龄:70岁

病情描述:

这两天一直都不舒服,也不知道是什么原因,就查了下,不慎吃了被生土猪肉污染的生鱼,不过那被生猪肉污染的生鱼在冰箱中冷冻了7天

曾经的治疗情况:

想得到什么帮助:

度以下能冻死猪囊尾蚴吗?

赵刚
赵刚 职称:主治医师
西安交大附属二院 消化内科
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问题分析:您好,猪囊尾蚴的生存能力并不强的,在热力60-70度下一分钟内肯定可以灭活,而且也不耐冷冻,如果处于零度以下,囊尾蚴内的疱液因为结冰凝固,很快会导致囊尾蚴失去生物感染活性。

意见建议:建议,故经过了七天零度以下的冷冻时间,上面的囊尾蚴是没有感染的活性了,而且再经加热六十度以上,是完全没有感染的能力了,故这种情况下是不可能存在感染的能力了,这点上大可以放心好了。

2014-06-23
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