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腊肉相关问答

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性别:女 年龄:36岁

病情描述:

腊肉可以多吃吗?腊肉可以多吃吗?腊肉可以多吃吗?腊肉可以多吃吗?

吴凤娇
吴凤娇 职称:副主任医师
电力医院 耳鼻咽喉头颈科
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问题分析:如果偶尔吃几次饱饱口福的话是没什么大问题的。但是不可以每天都吃,大量的吃的。因为它的制作方法是经腌制后再经过烘烤(或日光下曝晒)的过程所制成的加工品。含有的亚硝酸盐以及很多致癌物。

2014-06-26
王成元
王成元 职称:副主任医师
中日友好医院 耳鼻咽喉头颈科
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问题分析:腊肉中磷、钾、钠的含量丰富,还含有脂肪、蛋白质、碳水化合物等元素; 2. 腊肉选用新鲜的带皮五花肉,分割成块,用盐和少量亚硝酸钠或硝酸钠、黑胡椒、丁香、香叶、茴香等香料腌渍,再经风干或熏制而成, 具有开胃祛寒、消食等功效

2014-06-26
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