您的当前位置:首页 >

苦 菊

已回复
性别:女 年龄:35岁

病情描述:

苦菊作为一种餐桌上的家常菜越来越收到人们的喜爱,有什么营养价值?有什么功效呢?

李志强
李志强 职称:主任医师
安贞医院 小儿外科
向他提问已帮助用户:71        评价:0

问题分析:1.苦菊中含蛋白质,膳食纤维较高,钙、磷、锌、铜、铁、锰等微量元素较全,以及维生素 B1、B2、C、胡萝卜素、烟酸等。此外,还含有腊醇、胆碱、酒石酸、苦味素等化学物质。  2.苦菜中含有维生素C,胡萝卜素,分别是菠菜中含量的2.1和2.3倍。苦菜嫩叶中氨基酸种类齐全,且各种氨基酸之间比例适当。食用苦菜有助于促进人体内抗体的合成,增强机体免疫力,促进大脑机能。

2014-07-04
李忠良
李忠良 职称:副主任医师
潍坊市妇幼保健院 新生儿科
向他提问已帮助用户:64        评价:0

问题分析:食用效果 消暑保健   苦菜中含有丰富的胡萝卜素、维生素C以及钾盐、钙盐等,维持人体正常的生理活动,促进生长发育和消暑保健有较好的作用。清热解毒,杀菌消炎   苦菜中含有蒲公英甾醇、胆碱等成分,对苦菊制成的菜品(10张)金黄色葡萄球菌耐药菌株、溶血性链球菌有较强的杀菌作用,对肺炎双球菌、脑膜炎球菌、白喉杆菌、绿脓杆菌、痢疾杆菌等也有一定的杀伤作用,故对黄疸性肝炎、咽喉炎、细菌性痢疾、感冒发热及慢性气管炎、扁桃体炎等均有一定的疗效。

2014-07-04
相关疾病
推荐医院
知名专家
  • 林江涛主任医师
    内科,呼吸内科
    中日友好医院
  • 陈欣副主任医师
    内科,呼吸内科
    中日友好医院
  • 詹庆元主任医师
    内科,呼吸内科
    中日友好医院
  • 苏楠主任医师
    内科,呼吸内科
    中日友好医院
免费向万名专家医生提问
无需注册,10分钟内回答
苦 菊
采纳感言
对该回答的感言:
评价
*满意度:
*评论内容:
内容不少于20字