菌类是生活中常见的一类食材，也是大自然对于人类的馈赠，很多可食用的菌类都含有丰富的营养物质，这对于我们的身体健康大有益处，而白癜风患者在饮食中有不少需要忌口的食物，在吃东西之前需要对食物的特性有一定程度的了解，要尽量避免食用会加重病情的食物，菌类不仅营养丰富而且味道鲜美，那么得了白癜风可以吃菌类吗?

菌类是人们日常饮食中最常见的一种食材，煎炸炒煮样样可作出美味的食物，被大众所喜欢。菌类中含有钙、镁、铜、锌、铁等众多微量元素，更含有18中氨基酸，营养元素丰富。而白癜风是一种和色素脱失引起的皮肤顽疾，患者体内铜元素较健康人要低的多，经常食用，对白癜风的治疗有益。因此，白癜风患者可以多食用一些菌类。

铜离子是酪氨酸酶的催化剂，直接影响黑色素细胞的合成。如果人体缺乏铜离子，便会导致酪氨酸酶的活性降低，从而导致黑色素合成障碍而诱发白癜风的发生，甚至导致白斑扩散。适当的多食用一些菌类，可有效补充患者体内的铜元素，促进白癜风的治疗。

免疫力低下是导致白癜风发病的一大因素，为菌类中含有的维生素A，而维生素A是增强免疫力最重要的营养成分，多使用一些菌类有利于提高白癜风患者的免疫力，辅助白癜风的治疗。

除此之外，菌类是还含有丰富的蛋白质、矿物质、糖类、叶酸等营养物质，具有镇痛、镇静，止咳化痰，通便排毒，抗癌等功效，经常食用好处多多。