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鹿筋的做法,别人送我一包鹿筋,请问是怎

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性别:男 年龄:58岁

病情描述:

鹿筋的做法,别人送我一包鹿筋,请问是怎么做的?

曾经的治疗情况:

鹿筋是怎么做的

想得到什么帮助:

鹿筋的做法

陈琦玲
陈琦玲 职称:主任医师
北大人民医院 心血管内科
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问题分析:1.主料:油发鹿筋400克,香菇10克,冬笋10克,鹿筋2.调料:盐3克,酱油15克,葱段5克,姜片5克,白糖3克,料酒10克,蚝油5克,水淀粉10克,色拉油适量。

意见建议:1、将油发鹿筋洗净,切长条,入开水锅内氽透,捞出控净收入2、香菇、冬笋斜片成0.3厘米的厚片3、锅置火上,留底油烧热,下入葱段、姜片煸香,烹入料酒,放入鹿筋条适量水,焖至汁浓,再加入香菇片、冬笋片、盐、酱油、白糖、蚝油烧3分钟,拣去葱段、姜片,勾茨装盘即可。

2014-07-15
吴超
吴超 职称:主任医师
南京鼓楼医院 感染内科
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问题分析:健康指导:如何发鹿筋:油发、水发均可。以水发为最好。水发时首先将鹿筋用锤敲敲,使其质地松软。鹿筋:油发、水发均可。以水发为最好。水发时可以将鹿筋用锤敲敲,使其质地松软,也可将鹿筋先用凉水泡软,再用凉水上小火煮透,捞在凉水中浸漂,撕去筋皮及腐朽部分,洗净,换凉水加葱、姜、料酒上火煮透,捞在凉水中冲泡,除去腥味。如当时不用,可入冰箱保鲜。如无冰箱,可用凉水泡上,每日换水两次。

2014-07-15
张妲
张妲 职称:主治医师
空军总医院 内分泌科
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问题分析:健康指导:原料:鹿筋12克(各药店超市均有,0.5元/克)牛膝(08元/克)、葱姜、排骨汤、胡椒粉。三、将炒好的鹿筋放入锅内,倒入排骨汤,用大火煮,汤滚开后,放入牛膝,中火煲两个小时,最后放入盐、胡椒粉。一、将鸡翅划刀,葱姜蒜切碎,加盐调均,涂摸在鸡翅上,腌10分钟。三、在锅内先放入小米,然后小米上放红糖,再在上面放箅子,将蒸好的鸡翅放在箅子上,盖上盖子,开火,崩5分钟。五、放入锅中蒸12分钟,出锅后放入剩下的酱椒。

2014-07-15
廖洪涛
廖洪涛 职称:副主任医师
广东省人民医院 心血管内科
向他提问已帮助用户:470        评价:0

问题分析:健康指导:你好,建议:1.主料:油发鹿筋400克,香菇10克,冬笋10克,鹿筋2.调料:盐3克,酱油15克,葱段5克,姜片5克,白糖3克,料酒10克,蚝油5克,水淀粉10克,色拉油适量。

意见建议:1、将油发鹿筋洗净,切长条,入开水锅内氽透,捞出控净收入2、香菇、冬笋斜片成0.3厘米的厚片3、锅置火上,留底油烧热,下入葱段、姜片煸香,烹入料酒,放入鹿筋条适量水,焖至汁浓,再加入香菇片、冬笋片、盐、酱油、白糖、蚝油烧3分钟,拣去葱段、姜片,勾茨装盘即可

2014-07-15
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鹿筋的做法,别人送我一包鹿筋,请问是怎
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