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牛肝菌爆牛蛙

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性别:女 年龄:23岁

病情描述:

医生您好!听说平时多吃食用菌好,请问这种说法对吗?有科学依据么?牛肝菌怎么样?

李国德
李国德 职称:副主任医师
佛山市第一人民医院 神经内科
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问题分析:牛肝菌含有人体必需的8种氨基酸,还含有腺膘呤、胆碱和腐胺等生物碱。可药用,治疗腰腿疼痛、手足麻木、四肢抽搐,还可用以治妇女白带异常。它具有清热解烦、养血和中、追风散寒、舒筋活血、补虚提神等功效。另外,还有抗流感病毒、防治感冒的作用。可见美味牛肝菌确是林中菌类中功能齐全、食药兼用的珍品。经常食用牛肝菌可明显增强机体免疫力、改善机体微循环。

2014-08-01
杨涛
杨涛 职称:主治医师
荆州第一人民医院 神经内科
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问题分析:食用菌属真菌类植物,有很高的食用价值。现代科学研究发现,食用菌还有多项保健功能,已经开发出多种以菌类为原料的药物。老年素食者常吃菌类,可有效补充B12,预防恶性贫血和老年痴呆,改善神经功能。食用菌还含有麦角固醇,它能转化为维生素D,改善骨骼健康,防止儿童佝偻病和老年骨质疏松。比如说;草菇含有维生素C,鸡油菌含有维生素A,都有很高的营养价值。 牛肝菌:补气养血,滋阴养颜。

2014-08-01
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牛肝菌爆牛蛙
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