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盐水鸭珍干

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性别:女 年龄:27岁

病情描述:

我刚做完人流,请问能吃盐水鸭珍干吗?女性盐水鸭好吗?想问问这道菜要怎么来做呢?我需要注意怎么样的搭配呢?谢谢专家的回答。

于源源
于源源 职称:主治医师
青岛市海慈医疗集团 妇产科综合
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问题分析:盐水鸭珍干在将浸泡好的鸭肝放入锅中,并加入适量的料酒,大火煮1小会,到鸭肝8分熟左右关火,利用余热将鸭肝完全焖熟,不要捞出鸭肝,让鸭肝浸泡在香料水中放凉后放进冰箱过夜,吃时取出切片即可。将浸泡好的鸭肝放入锅中,并加入适量的料酒,大火煮1小会,到鸭肝8分熟左右关火,利用余热将鸭肝完全焖熟,不要捞出鸭肝,让鸭肝浸泡在香料水中放凉后放进冰箱过夜,吃时取出切片即可,希望我的回答令你满意,祝你健康!

2014-08-13
李元宏
李元宏 职称:主治医师
成都大学附属医院 妇产科综合
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问题分析:盐水鸭珍干的食疗效果也很明显,特别是皮肤干燥的女性,可以经常喝些鸭汤。而桂花盐水鸭汤,不仅有桂花的清雅香气,还有醇厚的鸭肉鲜美,能够起到美白肌肤、养生润燥,和胃生津的作用。具体做法:1.将鸭肝洗净,用剪刀剪去鸭油及碎肉,整理好备用。2.坐锅点火加入清水,烧至水温30摄氏度左右时放入鸭肝(水量以淹没鸭肝为准),再以中火煮至开锅后关火,撇净水中浮沫。3.另取1个盆子,放入酱料包,先用少许原汤将精盐丶白糖丶味精丶鸡粉丶料酒调匀,再把鸭肝和原汤倒入盆中,将鸭肝浸泡至熟。4.将鸭肝捞出后晾凉,改刀装盘即可。

2014-08-13
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