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扬州干丝

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性别:女 年龄:31岁

病情描述:

扬州干丝!前几天我买菜回来在楼下碰到了我家对面的邻居王大妈,她问我买了什么菜,我就告诉她了,还说什么和什么搭配。她听说我把菠菜和干丝炒,说不能一起炒,吃了会容易的胆结石,是真的吗?

贾辉
贾辉 职称:副主任医师
江苏省肿瘤医院 胸外科
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问题分析:是一道既清爽,又有营养的佳肴,其风味之美,历来被推为席上美馔,淮扬菜系中的看家菜。原料主要为淮扬方干,刀工要求极为精细,多种佐料的鲜香味经过烹调,复合到豆腐干丝里,吃起来爽口开胃,异常珍美,百食不厌。

2014-08-19
乔梁
乔梁 职称:副主任医师
潍坊市人民医院 泌尿外科
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问题分析:菠菜不能和干丝茶干等豆制品一起炒,可以和鸡蛋,粉丝之类的蔬菜一起炒是可以的

2014-08-19
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扬州干丝
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