问题分析：忌：腥辣食品、煎炸、蟹、蒜、生葱、香菜、狗肉、酒、牛肉、羊肉、咖啡、五香大料及一切发物。 应注意：低盐饮食，食用清淡而富含维生素的食物。 1.水肿重者及高血压者应忌盐，限制蛋白食物的入量，少饮水。无浮肿，不限饮水和蛋白食物物的入量。 2.镜下血尿者及易上火者多饮水，多食苹果、白糖、黑芝麻、木耳等阴降火的食品； 3.肾病综合症和其他肾病大量蛋白尿，可限量入食、高质量蛋白质。如牛奶、鲤鱼、成人每天摄入量约60g左右，而且以高生物蛋白为主，可用以下两种方案：A：早牛奶0.5 斤，中午瘦肉1两，晚蛋清2个。B：早蛋清两个，中午瘦肉2两，晚蛋清1 个。低盐饮食，一般每日摄入约为1~3g，水肿严重者应每日限制到0.5g.无糖尿病者，适当增加糖类摄入，保证能量充足，减轻负平衡； 4.糖尿性肾病，要多饮水，要保持足够的尿量，应禁食扁豆、菠菜、茶、咖啡、动物内脏等； 5.肾功能不全的饮食：A要精制饮食：除原则上要低蛋白饮食外，应多食淀粉类，以保证足够的热量，要根据水肿的状况确定水、盐的摄入。 B五低一高饮食：低盐、低脂、低蛋白、低磷、低钾、高维生素。 C.应忌以下食物：蛋清、动物内脏、小米、食用菌、紫菜、豆制品、茶、桔子、瓜子、花生、香蕉；严禁用植物油。 D氮质血症者每日蛋白40g为宜（1个蛋清）两牛奶、1两瘦肉）。但钾高者、肉类煮后去汤再用。