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榨汁喝会导致蔬菜水果的营养流失吗?

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性别:女 年龄:24岁

病情描述:

我很喜欢吃蔬菜啊,水果呀,都是生吃蔬菜哦,但是有些蔬菜的味道甚至不是太好,所以我都会把蔬菜或者是水果打成水果汁或蔬菜汁。偶尔听朋友说起,榨汁会导致蔬菜和水果的营养流失是这样的呀。

想得到什么帮助:

榨汁喝会导致蔬菜水果的营养流失吗?

黄秋阳
黄秋阳 职称:医师
小儿皮肤科
向他提问已帮助用户:3475        评价:0

问题分析:你好!水果蔬菜在打汁时,高速旋转的刀片把细胞全部破坏,导致了蔬菜水果的营养流失。

意见建议:蔬菜水果榨汁虽然是现在比较流行的一种做法。但是还是建议直接吃蔬菜水果,这样比较健康。

2014-03-26
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