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隔夜的鸡蛋可以吃吗?

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性别:女 年龄:22岁

病情描述:

我经常会煮些鸡蛋当早餐吃,有时煮一个觉得太浪费水电,不如多煮两个,饿了还可以当点心吃,但是若是隔夜的鸡蛋还可以吃吗?

想得到什么帮助:

隔夜的鸡蛋可以吃吗?

刘宇天
刘宇天 职称:医师
小儿急诊科
向他提问已帮助用户:3546        评价:0

问题分析:你好,鸡蛋能否隔夜吃,这个没有一定的答案,因为鸡蛋如果没有完全熟透,未熟的蛋黄隔夜之后食用,在保存不当的情形下,营养的东西容易滋生细菌,因此会有害健康,例如:造成肠胃不适、胀气等情形。但是如果食物(蛋)已经熟透,而且以低温(一般冷藏的温度)密封保存得当,一般可以保存48个小时都没问题。

意见建议:建议根据个人体质摄入量食用鸡蛋,不食用过多的量反而会起反效果。

2014-03-28
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