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面粉加小苏打和水混合后呈酸性还是碱性?

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性别:女 年龄:51岁

病情描述:

面粉加小苏打和水混合后呈酸性还是碱性?

想得到什么帮助:

如再加? 面粉加小苏打和水混合后呈酸性还是碱性?如再加入少量植物棕榈油呢?呈什么性的呢?。

武晓泓
武晓泓 职称:主任医师
江苏省人民医院 内分泌科
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问题分析:健康指导:您好,1般来说,如果面粉和小苏打粉都没有质量问题,那么面粉加小苏打和水混合后应该是呈碱性的,因为小苏打是弱碱性的,面粉的含酸度为 -6.50属于中酸性食品,加入少量植物棕榈油后应该也是呈碱性的!

2014-09-29
万平东
万平东 职称:住院医师
青羊区第六人民医院 普通内科
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问题分析:健康指导:你好,面粉加小苏打和水混合后呈碱性,小苏打的化学方程式为NaHCO3,是由强碱和弱酸组成的,所以呈碱性,日常生活中要尽量多吃碱性食物. 碱性食物比如海带,白萝卜,豆腐,红豆,大豆,苹果,洋葱,芥兰,番茄,菠菜,香蕉等都是不易引起食欲但却对身体有益的东西.人们通常都会认为吃酸的东西就是酸性食物,诸如1看就会流口水的葡萄,草莓,柠檬等,其实这些东西正是典型的碱性食物. 人体弱碱性才健康。

2014-09-29
刘海波
刘海波 职称:主任医师
阜外医院 心血管内科
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问题分析:你好,面粉加小苏打和水混合后呈碱性,加入少量植物棕榈油后还是呈碱性。

意见建议:多喝水,易消化饮食,多吃蔬菜和水果,保持室内空气流通。

2014-09-29
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面粉加小苏打和水混合后呈酸性还是碱性?
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