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如何剥刺猬皮

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性别:女 年龄:29岁

病情描述:

我买得一块刺猬!可不知如何吃法.刺猬怎么剥皮?怎样把刺猬的皮剥下来.做药材?

臧远胜
臧远胜 职称:副主任医师
长征医院 呼吸内科
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问题分析:从刺猬的腹部纵向剖开,把皮张朝两边翻卷,使刺朝里,剥皮的时候就不会扎到手了;它的皮最好是烘干或挂在阴凉通风的地方晾干;至于吃肉么,我觉得要了它的皮就可以了,肉味不算太好吃,土腥味很重,也不见得有滋补作用。

2014-10-12
刘慧珍
刘慧珍 职称:住院医师
四川省康复医院 普通内科
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问题分析:用脚紧踏刺猬,使它四肢伸开,然后用快刀纵剖腹部,割去四爪,用力挤出内脏,剥去肌肉,取皮翻开,使刺毛向里,挂通风处阴干,刺猬皮不能太阳晒,以免皮内脂肪溶化走油,影响质量,干后即为成品。

2014-10-12
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