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金黄色葡萄球菌的传播途径?

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性别:女 年龄:27岁

病情描述:

最近看的新闻报纸都在说速冻食品含有金黄色葡萄球菌的事件,看来饮食方面要更谨慎严格把关了,想咨询金黄色葡萄球菌是通过什么传播的?

想得到什么帮助:

金黄色葡萄球菌的传播途径?

王鹏飞
王鹏飞 职称:医师
骨外科
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问题分析:你好,金黄色葡萄球菌可通过以下途径污染食品:食品加工人员、炊事员或销售人员带菌,造成食品污染;食品在加工前本身带菌,或在加工过程中受到了污染,产生了肠毒素,引起食物中毒;熟食制品包装不严,运输过程受到污染;奶牛患化脓性乳腺炎或禽畜局部化脓时,对肉体其他部位的污染。

意见建议:建议应在低温和通风良好的条件下贮藏食物,以防肠毒素形成;在气温高的春夏季,食物置冷藏或通风阴凉地方也不应超过6小时,并且食用前要彻底加热。

2014-04-03
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