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蔬菜冷藏营养成分会丢失吗?

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性别:女 年龄:24岁

病情描述:

因为夏天到了,我们家又不经常去菜市场买菜,所以总是一次性的买很多蔬菜,然后每次吃不完的就放在冰箱里冷藏,下次再做着吃。

曾经的治疗情况:

想得到什么帮助:

冷藏蔬菜会降低营养成分吗?

刘福朋
刘福朋 职称:医师
针灸科
向他提问已帮助用户:3237        评价:0

问题分析:你好,根据描述情况,可能会减低蔬菜的营养成分,但一般影响不是很大。

意见建议:低温冷藏会流失蔬菜应有的营养,所以建议吃蔬菜最好还是趁新鲜。

2014-04-06
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