问题分析：截瘫在饮食方面要注意:　　(1)豆腐及豆制品：实验表明，过量吸收黄豆蛋白质，可抑制正常铁的吸收量，易引起缺铁性贫血，还能促进血管硬化。　　(2)纤维素：前预防肠癌和降低血脂浓度，但过量食用，会影响无机盐的吸收　　(3)松花蛋：松花蛋在制做过程中会受到铅的污染。经常食用含铅量高的松花蛋，会引起中毒。铅在人体内能取代钙质会引起缺钙。　　(4)味精：每人每日摄入量不应超过6克，过多摄人会使血液中谷氨酸的含量升高.限制了必需的二价阳离子钙和疾的利用，可引起短时期的头痛、心悸、恶心等症状，对人的生殖系统也有影响　　(5)方便面：方便面中若含有食品色素与防腐剂等，常吃对身体不利其次方便面中缺乏人体必需的一些营养素，长期食用会造成营养缺乏　　(6)葵花子：葵花子中含有不饱和脂肪酸，多吃会消耗体内的大量的胆碱，使体内脂肪代谢发生障碍。大量脂肪积聚于肝脏，会严重影响肝细胞的功能;　　(7)菠菜：营养丰富，但含有较多的草酸，常食多食，易使食物中的锌、钙与草酸结合而排出体外，从而引起人体锌与钙的缺乏　　(8)猪肝：1公斤含胆固醇高达3680毫克以上，而一个人胆固醇摄入量太多会导致动脉硬化。因此，猪肝不宜吃得太多。　　(9)烤牛、羊肉：在熏烤过程中会被致癌物质污染，如采并芘等;　　(10)腌菜：长期食用腌菜可引起钠、水在体内滞留，增加心、肝负担，易诱发心脏病。另外，如腌菜腌制不好，还会产生致癌物质亚硝酸盐及亚硝酸　　(

意见建议：11)油条：旧法制作加有明矾。明矾的主要成分是铝、如天天吃含有铝的油条，铝很难由肾脏排出，可对大脑神经细胞产生毒害，甚至引起老年性痴呆;

问题分析：前期主要是按摩身体和生活照料，心细而且有耐心，更重要的是帮助病人梳理心理问题，树立信心

意见建议：后期就是在别人搀扶下或自己扶栏杆站立训练，每天坚持，自己给自己的小目标

问题分析：你好，截瘫是因为外伤或者肿瘤或者其他原因导致的脊髓损伤，损伤脊髓平面以下出现感觉运动功能丧失，大小便失禁之类的，十分痛苦。因为人的神经元是不可再生的，所以完全恢复的可能性很小，只能尽可能的恢复身体功能。这是时候要接受两个方面的治疗。

意见建议：一就是心理治疗，要接受现实，勇敢挑战自己，二就是康复治疗，针灸的有效率可达80%以上，可有效恢复肌肉张力，甚至可以到拄拐行走。还有就是康复锻炼按摩等方法。现在据说有干细胞移植培养神经元细胞来治疗截瘫取得一定的进步，不过应用临床还要等一段时间