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为什么不是鲜榨油营养就好?

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性别:女 年龄:36岁

病情描述:

我家附近经常有人现场用花生榨出新鲜的花生油,很多人排队购买。不知这种鲜榨油是否在营养方面更好些?

想得到什么帮助:

为什么不是鲜榨油营养就好?

黄秀灵
黄秀灵 职称:医师
放射科
向他提问已帮助用户:3380        评价:0

问题分析:您好,“鲜榨油”,顾名思义,就是新鲜榨出来的油。现在人们吃东西都讲究新鲜,连食用油也不例外。但需注意的是,花生油的“新鲜”与否关键看所用的花生,而不是榨出来的时间

意见建议:建议,在购买时应注意如果所用的花生已经放了很久,甚至发霉变质,这样的“鲜榨油”不仅谈不上什么营养,甚至有可能含致癌的黄曲霉素,危害健康。

2014-04-09
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