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去山楂核

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性别:女 年龄:56岁

病情描述:

如何去除山楂核?想做山楂酱,去核有困难怎样去山楂核最快最方便?山楂核能吃吗,以前我吃山楂从不吐核,现在知道好想吃多了不好,有谁能告诉我到底能不能吃?

许志雄
许志雄 职称:副主任医师
赣州人民医院 康复科
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问题分析:山楂核的木质部分很厚也很坚硬,直接种的话很不容易出苗,必须在播种前预处理一下,比如用碱性溶液浸泡几天,或把木制的外壳砸开,直接种种仁,不过像这样砸会容易伤到里面的种仁。山楂自古以来被视为希望的象征。相传耶苏基督的冠冕是用山楂树的刺编的,为此法国人将山楂树奉为婚和生育的象征。在教堂的结婚典礼上,不仅花瓶里插满了芳香四溢的山楂花,而且新娘也用山楂花作为装饰物。山楂树适应性很强,深受人们的赞许。山楂也是一种重要的传统药用植物。国外现今已将鲜、干山楂果作为有强壮心脏、软化动脉、降血压、镇痉和镇静功效的保健食品。认为长时期食服鲜、干山楂果制成的植物药,可有效地防止心肌衰弱、心肌炎、心律和脉率不齐、心搏过速,高血压、心绞痛、动脉粥样硬化、静脉曲张、心病性水肿、心力衰竭和膀胱疾病,以及传染病对心脏的侵犯,且无毒副作用。还认为, 山楂果对人体的血压有稳定作用,即一方面降低过高的血压,另一方面也可使过低的血压升高。

2014-12-14
靳翔愚
靳翔愚 职称:主治医师
郑大五附院 康复科
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问题分析:我是洗净山楂,用水果刀在山楂中间转圈,山楂分为两瓣后,用手扣去中间的核。之后加苹果 梨 枸杞各少许 烧开 山楂罐头做成了 孩子很喜欢吃首先,把山楂洗干净,一定要多洗几遍,因为山楂的尾部的洞洞里面可能有很多灰尘,再把尾部用刀挖掉;第二:把山楂放到锅子里面煮上两三分钟,看到皮裂开基本上就可以了第三:把山楂捞出来,拨皮挖籽去筋留肉;第四:把处理好的山楂肉绞碎这一步可以用搅拌机,可以直接用筷子搅和搅和,有酱又有肉,感觉也不错; 第五:放糖,放很多的糖,放到能接受的地步,就放到锅子里面蒸,蒸上分钟,再搅拌搅拌就可以出锅咯!第六:装瓶冷藏或食用

2014-12-14
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